Passé professionnel en 1992, il devient champion du Japon des poids plumes en 1996 puis champion d'Asie OPBF en 2001 et champion du mondeWBC de la catégorie le après sa victoire aux points contre Chi In-jin[1]. Koshimoto est en revanche battu par Rodolfo López le et décide alors de mettre un terme à sa carrière sur un bilan de 39 victoires, 2 défaites et 2 matchs nuls.