Il est aussi le premier auteur du rapport canadien sur les prix alimentaires au détail[2] de l'Université Dalhousie et l'Université de Guelph depuis 2017[3].
En 2017, son équipe publie un rapport sur les produits comestibles à base de cannabis[6],[7],[8].
Il est doyen de la faculté de management à l'Université Dalhousie avant de fonder le « Laboratoire de recherche en sciences analytiques agroalimentaires » à l'Université Dalhousie en 2018[9],[10],[11].
Controverses
En , l'Université de Dalhousie ouvre une enquête interne après des plaintes contre Sylvain Charlebois pour harcèlement et intimidation[12],[13] ; ses conclusions ne sont pas rendues publiques[11], mais l'affaire contribue à son départ fin août[14].
↑(en) « Higher food prices expected in 2017: Canada's Food Price Report », Dalhousie News, (lire en ligne, consulté le )
↑(en-US) « Think-tank critical of wheat board performance | CBC News », CBC, (lire en ligne, consulté le )
↑(en) Sylvain Charlebois et Richard Pedde, « A bushel Half Full: Reforming the Canadian Wheat Board », C.D. Howe Institute, e-briefs, (lire en ligne, consulté le )
↑(en-CA) « Nearly half of Canadians want to try edible marijuana products: study », CTVNews, (lire en ligne, consulté le )
↑(en-US) « Ottawa must set policy on edible pot, expert says | CBC News », CBC, (lire en ligne, consulté le )
↑(en-US) « Almost half of Canadians would try edible cannabis product, study suggests », Ottawa Citizen, (lire en ligne, consulté le )