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Surin est un terme argotique désignant une arme blanche, de type couteau et poignard et les armes de conception artisanale comme celles fabriquées en milieu carcéral.
En pratique, ce terme est généralement utilisé pour désigner une arme improvisée. Les surins sont très fréquents dans les prisons, partout dans le monde. Ils sont fabriqués de façons très diverses : à partir d'un tournevis, d'un ouvre-lettre, de morceaux de métal, de verre ou de plastique aiguisés, de lames de rasoirs ou de cutters fixées dans le manche d'une brosse à dents. Certains prisonniers taillent également des os récupérés lors de leurs repas pour en faire des surins.