Le club est fondé en 1946, sous le nom des Cubans de La Havane, par Joe Cambria, observateur sportif (scout) des Senators de Washington. Le club joue à ses débuts en niveau C dans la Ligue internationale de Floride. En 1954, le club est racheté par Bobby Maduro, change de championnat pour passer en Ligue internationale et est rebaptisé Sugar Kings.
En 1960, lorsque le régime socialiste de Cuba nationalise les entreprises et abolit le sport professionnel, le club est forcé de déménager et s'installe à Jersey City, dans le New Jersey ; il est rebaptisé les Jerseys de Jersey City.