En 2019, elle publie l'ouvrage Les enfants de Madeleine : Famille, liberté, secrets et mensonges dans les colonies françaises de l'Océan Indien autour du cas de l'esclave Furcy pour faire reconnaître sa liberté[1],[2],[3].
Pierre H. Boulle et Sue Peabody, Le droit des Noirs en France au temps de l'esclavage : Textes choisis et commentés, L'Harmattan, , 291 p. (ISBN978-2-343-04823-9)
Les enfants de Madeleine : Famille, liberté, secrets et mensonges dans les colonies françaises de l'Océan Indien [« Madeleine's Children: Family, Freedom, Secrets and Lies in France's Indian Ocean Colonies »] (trad. de l'anglais par Pierre H. Boulle), Karthala, , 362 p. (ISBN9782811126797)
↑« Sue Peabody : « S’interroger sur le nom d’une salle parlementaire n’est en rien une insulte à l’histoire » », Le Monde.fr, (lire en ligne, consulté le )