Shamus Hurley-Langton est originaire de Taranaki, en Nouvelle-Zélande, et joue au club d'Old Boys University, au Te Kawau RFC et au Coastal Rugby durant sa jeunesse[2],[3].
Il est ensuite nommé dans l'équipe de Manawatu pour le {{Lien|fr=Championnat des provinces néo-zélandaises de rugby à XV 2020|lang=en|trad=2020 Mitre 10 Cup|texte=National Provincial Championship 2020]] en tant que joueur de remplacement après avoir manqué un contrat avec Wellington[4]. À la fin de cette première saison, il est élu recrue de l'année et s'entraîne ensuite avec les Hurricanes[5].
Après deux saisons en Nouvelle-Zélande, il est recruté par le Connacht à partir de la saison 2022-2023[6],[7].
À la fin de la saison 2023-2024, il prolonge son contrat de deux ans en Irlande[8], puis est élu meilleur joueur de la province de la saison[9].