Sainte Thérèse d'Ávila, appelée Thérèse de Jésus (1515-1582, réformatrice des carmélites et docteur de l'église). Elle fonde l'ordre des carmes déchaux. Canonisée en 1622 et déclarée docteur de l'Église en 1970.
Sainte Thérèse de Lisieux ou Sainte Thérèse de l’Enfant Jésus et de la Sainte-face (1873-1897, religieuse et docteur de l'église). Canonisée en 1925 et faite docteur de l'Église en 1997.
Sainte Thérèse des Andes, ou Thérèse de Jésus (1900-1920, religieuse). Entrée au carmel de Los Andes en 1919, canonisée en 1993.
Sainte Thérèse-Bénédicte de la Croix, (1891 à 1942, religieuse et martyre). Edith Stein, philosophe d'origine juive, en religion sœur Thérèse-Bénédicte de la Croix (1891 à 1942), entrée au Carmel de Cologne en 1933, déportée à Auschwitz, canonisée en 1998.
Sainte Thérèse Kim (v. 1797 - 1840), laïque chrétienne coréenne, martyre en Corée, canonisée en 1984.
