Saint-Martin (fête)

Saint-Martin
Le Vin de la Saint-Martin peint par Pieter Brueghel l'Ancien entre 1565 et 1568.
Nom officiel	Martinsdag, St. Martin's Day, Martinstag, Sint-maartensfeest
Observé par	Flandre française, Belgique, Pays-Bas, Allemagne, Suisse, Autriche, Ukraine, Pologne, Italie, ainsi que dans les pays scandinaves.
Type	Fête traditionnelle
Date	10 ou 11 novembre
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La Saint-Martin est célébrée le 10 novembre ou le 11 novembre en souvenir de Martin de Tours. La date correspond à sa mise au tombeau le 11 novembre. Depuis la fin de la Première Guerre mondiale elle est généralement fêtée le 10 novembre en Flandre française[1] et parfois en Belgique[2]. Elle reste fêtée le 11 novembre aux Pays-Bas, dans l'île de Saint-Martin[3] et parfois en Belgique[4], en Suisse, en Allemagne et en Autriche ainsi que dans les pays scandinaves. Cette fête tenait un rôle semblable à celle de fête de Saint-Nicolas et c'est encore le cas dans certains endroits[4].

Légende

Flandres

Saint Martin serait venu évangéliser les Flandres et y aurait perdu son âne dans les dunes. Les enfants du pays auraient alors cherché l'âne et l'auraient retrouvé[2]. Pour les remercier, Saint Martin aurait transformé les crottes de l'âne en volaeren (formés de 3 boules de brioche assemblées) pour les distribuer aux enfants[2],[1].

Traditions

Flandres et Belgique

La tradition est particulièrement vivace en Flandre qu'elle soit française ou belge[5]. La tradition y est de faire des betteraves sculptées[1] et de distribuer des spéculoos et des folards (ou voelaren) aux enfants[1].

La Saint-Martin est également fêté dans le Limbourg belge[5] et dans les cantons de l'est[6].

Allemagne

Dans les pays germaniques (y compris l'Alsace) et scandinaves, il est de tradition de déguster une oie rôtie le jour de la Saint-Martin, correspondant à la veille de l'Avent. C'est alors que les oies sont les plus grasses. Une oie est également au menu de la Noël (donc après l'Avent) dans ces contrées.

Pour célébrer la Saint-Martin, les enfants se promènent dans les rues, tenant à bout de bras leurs lanternes illuminées.

Les écoles germaniques organisent souvent à cet effet une fête scolaire où tous les enfants se rassemblent. Ils vont alors chanter des chansons pour saint Martin, donner à manger à l'âne et faire le tour de la ville avec les lanternes tout comme dans le nord de la France.

• 
  Illustration des festivités de la Saint-Martin à Düsseldorf en 1863.
• 
  Carte postale de 1913, représentant la Saint-Martin à Erfurt.
• 
  Enfants avec des lanternes pendant le défilé de la Saint-Martin en 1949.
• 
  Enfants faisant du porte à porte le soir de la Saint-Martin à Cologne, en 2015.

Suisse

Villes avec une tradition de Saint-Martin

• Dunkerque[7],[5]
• Ganshoren dont la tradition est maintenue grâce à la Koninklijke Folkloristiche Maatschappij Sint-Martinus[4]
• Ypres[5]
• Furnes[5]
• Alost[5]
• Termonde
• Malines
• Voiron où est célébrée la Foire de la Saint Martin
• Herve
• Pontoise où est célébrée la Foire Saint Martin depuis 1170
• Quintin
• Saint-Hilaire-du-Harcouët
• Sarralbe[8]
• l'Isle Jourdain où est célébrée la Foire de la Saint Martin[9].

Références

1. Amélie Vermeulen, « Flandre : La Saint-Martin bien vivante, malgré quelques entorses à la tradition », La Voix du Nord,‎ 8 novembre 2017 (lire en ligne , consulté le 21 septembre 2020).
2. « Eté des Indiens ou été de la Saint-Martin? », sur RTBF Info, 30 septembre 2011 (consulté le 21 septembre 2020).
3. Sint Maarten's Day in Sint Maarten in 2019.
4. Ameeuw, Bruxelles au fil des jours et des saisons La Ville - La Région - La Périphérie., LASNE, Édition de l'ARC, 1996, 404 p.
5. « UNE TRADITION QUI RESTE VIVACE DANS LE WESTHOEK SAINT MARTIN S'ECLAIRE A LA BETTERAVE », sur Le Soir Plus (consulté le 28 octobre 2020)
6. « VOICI LES FETES DE LA SAINT-MARTIN CALENDRIER DES FEUX ET DES CORTEGES », sur Le Soir Plus (consulté le 28 octobre 2020)
7. « - Dunkerque: chaque quartier fêtera la Saint-Martin, au vert », sur La Voix du Nord, 6 novembre 2019 (consulté le 28 octobre 2020)
8. « Sarralbe. Le retour des festivités de la Saint-Martin », sur www.republicain-lorrain.fr (consulté le 25 novembre 2021)
9. « La foire de la Saint-Martin de L'Isle-Jourdain au programme », sur ladepeche.fr (consulté le 9 novembre 2022)