En tant que localité désignée dans le recensement de 2011, Rimbey a une population de 2 378 habitants dans 983 de ses 1 081 logements, soit une variation de 5,6 % avec la population de 2006. Avec une superficie de 11,340 2 km2, la ville possède une densité de population de 209,69 hab/km2 en 2011[2].
Concernant le recensement de 2006, Rimbey abritait 2 252 habitants dans 956 de ses 987 logements. Avec une superficie de 11,34 km2, la ville possédait une densité de population de 198,6 hab/km2 en 2006[3].