La Raïole est une race ovine originaire des Cévennes entre Alès, Florac, et Le Vigan. Son nom viendrait de l'occitan « raïols » qui signifie « royale »[1]. Cette race est reconnue pour sa grande rusticité, adaptée aussi bien à la montagne qu'au climat méditerranéen, valorisant aussi bien l'herbe que les châtaignes et les glands de chêne vert[1]. C'est une brebis cornue et c'est la dernière race ovine à cornes qu'on puisse trouver dans le Massif Central ; toutes les autres ont été désarmées.
En 2005, ses effectifs étaient estimés à 3 000 têtes dont 2 000 reproductrices[2].
Références
↑ a et b« D´origine cevenole, la Raïole est résistante et facile à désaisonner », Pâtre,
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