Pinot noir

Une bouteille de pinot-noir californien.

Le pinot noir ou pinot-noir désigne généralement un vin rouge ou rosé fait à partir du raisin du cépage éponyme mais, selon le contexte, il peut désigner un vin coulissant

Un cépage

• le pinot noir, un cépage noir renommé originaire de Bourgogne ;
• le pinot noir précoce, une variation du cépage noir bourguignon ;
• le pinot negro est un faux-ami : il désigne le cépage noir pinot meunier ;

Un vin

• Un pinot noir peut désigner un vin, produit exclusivement à partir du cépage pinot noir ; comme le pinot-noir d'Alsace, un vin d'Alsace, ou un pinot noir du Jura, de Sancerre, de Limoux, etc.