| Nasco di Cagliari
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| DOC
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Nasco di Cagliari
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| Décret d’appellation
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18/04/1979
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| Date de parution au Journal officiel italien
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06/10/1979,
n 274
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| Rendement (raisin/hectare)
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100 q
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| Rendement moût
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65,0 %
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| Taux d’alcool naturel du raisin
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13,0 %
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| Taux d’alcool minimum du vin
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14,5 %
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| Résidu sec minimum
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22,0 ‰
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| Cépages autorisés |
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| Source: Ministère agricole italien |
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Le Nasco di Cagliari est un vin DOC produit dans les provinces de Cagliari et Oristano à partir du cépage Nasco.
Caractéristiques organoleptiques
- Robe : du jaune paille au jaune doré.
- Bouquet : nez délicat aux arômes de fleurs sucrées.
- Gout : agréable, pointe légèrement amère, ambré.
Plats conseillés
Servi frais en apéritif ou en dessert, il se marie bien à des cubes de pastèque ou de melon.
Production
Province, saison, volume en hectolitres
- Cagliari (1990/91) 248,86
- Cagliari (1991/92) 176,33
- Cagliari (1992/93) 403,83
- Cagliari (1993/94) 538,38
- Cagliari (1994/95) 292,88
- Cagliari (1995/96) 179,25
- Cagliari (1996/97) 194,37
