Mouchel est un patronyme français répandu en Normandie, notamment dans le Cotentin.
- Berthe Mouchel (1864-1951), artiste française ;
- Charles Mouchel (1855-1911), scénariste, réalisateur et écrivain de fantastique, d'horreur et de roman policier québécois ;
- Jean Mouchel (1928-2022), responsable agricole, homme politique, et auteur normand de romans français ;
- Jonathan Mouchel (1985-), coureur cycliste français ;
- Luce Mouchel (1963-), actrice française ;
- Marcel Mouchel (1927-2012), ancien joueur et entraîneur de football français.
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