Collaborateur proche de César Pattein, qui devient par ailleurs son beau-père en 1919, Maurice Deschodt a produit des œuvres très variées. Nombreuses de ses peintures et paysages flamands aux scènes champêtres et aux ciels lumineux agrémentent encore de nos jours des lieux religieux ou profanes de la région d'Hazebrouck et de Cassel.
Géants
En compagnie de son épouse Georgette Pattein, fille du peintre César Pattein, il est à l'origine de la création de nombreux géants typiques aux Flandres françaises, dont :
Gédéon, nouvelle version du géant de Bourbourg, en 1947[2].
Gargantua, géant du carnaval de Bailleul, en 1947. Cette troisième version du personnage disparaîtra lors de l’incendie du hangar de la Société Philanthropique de Bailleul, le 25 août 1962[3].
Jean le Bucheron, seconde version du géant de Steenvoorde, en 1948[4]. Il sera à nouveau remplacé en 2015 par une version modernisée créée dans l'atelier de Toni Mujal (Catalogne espagnole).
Aliboron III, baudet géant d'Estaires, en 1948[5].
