Maria Bianca Anna Dragoni est née à Procida, et s'est formée au conservatoire de musique de FrosinoneLicinio Refice. Elle a étudié le chant avec Maria Alòs, épouse du pianiste Arnaldo Graziosi. En 1979, elle rejoint le chœur de la RAI à Rome. Dans cette ville, elle étudie le chant avec la Duchesse Melina Pignatelli della Leonessa, puis elle poursuit ses études à Naples avec Rodolfo Celletti et Gina Cigna. En 1981, elle remporte le prix Maria Callas au concours international Vincenzo Bellini à Caltanissetta et en 1983, elle remporte de nouveau le prix Maria Callas au Foro Italico à Rome[1].
Maria Dragoni a fait ses débuts à l'opéra en 1984 dans Imogene dans l'opéra Il pirata de Vincenzo Bellini et au Théâtre Pergolesi à Jesi, puis cette même année, elle fait ses débuts au Teatro San Carlo à Naples, dans le rôle principal de Il Flaminio de Giovanni Battista Pergolesi rarement présenté à l' opéra. Elle réinterprète ce rôle l'année suivante à l' Internationale Maifestspiele Wiesbaden. En 1986, elle interprète encore Imogene au Teatro Massimo de Palerme, et de nouveau en 1987 à Naples. Elle a également interprété Adalgisa dans Norma de Bellini.