Le Juicy Salif est un presse-agrume en fonte d'aluminium issu du design industriel. Il est peu efficace pour exprimer du jus de fruit[1], car Philippe Starck l'a conçu avant tout comme un objet de communication.
Historique
Alessi contacte en 1986 six architectes ou designer afin qu'ils réalisent un objet du quotidien[2].
L'idée de ce presse-agrume émane de Philippe Starck lors de l'hiver 1988 alors qu'il essaye de presser un citron[3]. Ces années là, il crée différents objets quotidiens[2]. La première édition de ce presse-agrumes est publiée en 1990 et est fabriquée et commercialisée depuis par la société Alessi. Il s'en est vendu plus de deux millions d'unités[4], une des meilleures ventes de l'entreprise[3].
Inspiré de la forme d'un calamar[3] et posé sur trois grands pieds instables de 29cm, il n'y a rien en dessous pour recevoir le jus et les pépins ne sont pas retenus[5]. C'est une volonté du designer, basée sur la sémantique[2], de créer un objet nouveau, pour le grand public, pouvant devenir un sujet de conversation bien au delà de sa fonction initiale : il est donc destiné à être « plus décoratif que réellement utile », sa forme prime sur sa fonction[3],[5]. « Alors que sa faible efficacité a souvent été moquée ensuite, le presse-agrumes marque un changement dans notre perception du design, la personnalité du designer s’ajoutant à la pertinence de l’objet lui-même » précise Erika Pinner de Vitra Design Museum[6].
↑(en) B. Russo et A. De Moraes, « The Usability of Iconic Designs a Case Study of Juicy Salif », Proceedings of the Human Factors and Ergonomics Society Annual Meeting, vol. 47, no 5, , p. 844–847 (ISSN1541-9312, DOI10.1177/154193120304700512, lire en ligne, consulté le ).
↑ ab et c« Juicy salif », sur Marie Claire Maison (consulté le )