Issu d'une famille de républicains espagnols, fils de militants anarcho-syndicalistes exilés en France depuis la Retirada, José Gayoso grandit en France.
Après des études scientifiques, il devient professeur de physico-chimie quantique à la Faculté des sciences d'Alger de 1966 à 1984, puis à la Faculté des sciences de Rouen de 1984 à 2008. Il a dirigé notamment la thèse de doctorat de Saïd Kimri en 1994, ainsi que celle de Nabil Joudieh en 1998[2].
Il est militant[3] au sein d'Attac Rouen[4], ainsi que membre du conseil scientifique d'Attac France[5], et apporte aussi son soutien à l'association Anticor[6]. Il a publié par ailleurs un certain nombre de recueils de poésie.
José Gayoso décède d'un cancer le 24 juin 2020 à l'hôpital Charles Nicolle de Rouen.
Publications scientifiques
Contribution aux méthodes empiriques et semi-empiriques de la chimie quantique, thèse de doctorat de sciences physiques, Université de Paris, 1973[7].
Contribution au problème de l’autocohérence dans le cadre de Hückel, Société de chimie physique, 1974[8].
Sur une tentative d'unification des théories quantiques de la cancérisation par les polyacènes, International journal of quantum chemistry, 1990[9].
Émergence, complexité et dialectique : sur les systèmes dynamiques non linéaires, avec Lucien Sève, Roland Charlionet, Philippe Gascuel, coordonné par Janine Guespin-Michel, Paris, Odile Jacob, 2005[10].