Il se marie à Lunel, civilement le et religieusement le , à Fanny Marie Magdelaine Cuillé (1876-1917), fille de Marcel Cuillé et de Claire Gabaudan, et avec qui il a un fils unique : Henri de Bourbon (Henri V) (1899-1960).
Biographie
En 1899, à la mort de son oncle Louis-Charles de Bourbon (Charles XI) (1831-1899), étant alors âgé de 27 ans, il se déclare « chef de famille », et devient prince de Bourbon, dauphin titulaire de France et roi-lieutenant du Sacré-Cœur, et prend, en tant que « roi de droit », le nom de Jean III.
Il est associé de la maison Gabaudan, commerce de vin à Lunel (Hérault). En 1903, il devient directeur d'une société de sondage et de forage.