Les compétitions de hockey sur gazon aux Jeux panaméricains de 2019 ont lieu du au à Lima, au Pérou. Le lieu pour la compétition est le stade localisé dans la communauté de Villa María del Triunfo[1]. Un total de huit équipes masculines et huit équipes féminines (chacune constituée de 16 athlètes) participent à ce tournoi. Cela signifie qu'un total de 256 athlètes sont programmés pour participer[2].
Au total, huit équipes masculines et huit équipes féminines se qualifieront pour participer aux jeux de chaque tournoi. Le pays hôte (Pérou) a reçu une qualification automatique dans les deux tournois. Les deux premières équipes aux Jeux d'Amérique centrale et des Caraïbes de 2018 et Jeux sud-américains de 2018 sont également qualifiées. Les deux premières équipes pas encore qualifiées via les Coupes de Pan-Amérique 2017 (après prise en compte des résultats des deux tournois ci-dessus) sont également qualifiées. Si le Canada et/ou les États-Unis ne se sont pas encore qualifiés, un barrages entre les nations et le troisième classé aux Coupes de Pan-Amérique aura lieu. Si les deux nations se qualifient, les barrages ne seront pas nécessaires et l'équipe classée troisième à chaque Coupe panaméricaine se qualifiera[2]. La Fédération panaméricaine de hockey (PAHF) a officiellement annoncé les équipes qualifiées le 10 septembre 2018[4].