Herbier (chapelier)

Le mot herbier pouvait au Moyen Âge désigner le « chapelier de fleurs », plein métier consistant à cultiver dans des « courtils » (jardins) des herbes à fleurs qui à la belle saison, leur servaient à confectionner des couronnes de fleurs.

Ces couronnes ou chapels de fleurs, étaient selon les chroniqueurs médiévaux, poésie et enluminures de cette époque appréciées des hommes tant que des femmes[1].

Le métier de chapelier de fleurs

C'était un métier à part entière qui bénéficiait de privilèges[1] :

• Leur industrie était « franche », c'est-à-dire ne faisant pas partie des métiers dont on devait acheter au roi le libre exercice.
• Les chapeliers de fleurs pouvaient travailler de jour comme de nuit.
• Ils ne payaient rien à l'entrée et à la sortie de Paris pour leurs marchandises, et n'étaient pas tenus de faire le guet, car, dit le registre d'Etienne Boileau, « leur mestier est frans et qu'il fut establi pour servir les gentilhommes. »

Notes et références

1. Dictionnaire Le Bas, entrée "chapel"

Voir aussi

• Rosaire
• Chapelier

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