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- Guillaume de Grimoard, 1310-1370, pape sous le nom d'Urbain V.
- Anglic de Grimoard, 1320-1388, cardinal français (frère d'Urbain V).
- Elzéar de Grimoard, oncle des précédents, grand prieur de l'ordre des chartreux
- Philippe Henri de Grimoard, 1753-1815, général et historien militaire français.
- Anne-Claude-Philippe de Pestels de Lévis de Tubières-Grimoard, comte de Caylus, 1692-1765, archéologue, homme de lettres et graveur français
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