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Entraîneur
Après sa carrière de joueur, Gianfranco Bozzao entame une carrière d'entraîneur, tout d'abord en Série D. Il commence avec le Suzzara Calcio (il y fait ses débuts en janvier 1978[2]), avant de rejoindre San Felice[3] et le Manfredonia.
Il entraîne par la suite les équipes de jeunes du Spal et de Parme, club avec qui il fait sortir du vivier parmesan Faustino Asprilla, le présentant à Nevio Scala[4].
Il vivait à Ferrare devenue sa ville d'adoption avec sa famille.