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Gervais (entreprise) Pour les articles homonymes, voir Gervais.
Gervais est un groupe agroalimentaire français, fondé par Charles Gervais (1826-1893), qui a lancé la commercialisation du Petit-suisse au XIXe siècle. Histoire L'entreprise trouve son origine dans la rencontre en 1850 entre Charles Gervais, commis des Halles de Paris et Mme Héroud, fermière du Pays de Bray en Normandie. Grâce aux conseils d'un fermier hélvétique, elle met au point le fromage à pâte fraîche Petit-Suisse. L'entreprise familiale se développe à partir de l'usine de Ferrières-en-Bray. Au début du XXe siècle, elle devient société anonyme Ch. Gervais SA[1]. En 1928, un brevet américain permet à Gervais de fabriquer les glaces Esquimaux Ch. Gervais[2]. L'usine de Ferrières est détruite lors des bombardements alliés de 1944. En 1947, la société devient une holding contrôlant les fromageries Gervais et la Société Laitière Gallia dont l'usine est localisée à Longueville-sur-Scie. En 1967, elle a fusionné avec l'entreprise française Danone d'Isaac Carasso, devenant alors le groupe Gervais Danone[3]. En 1973, Gervais, dont le Laboratoire Gallia faisait partie, devient une marque de produits frais appartenant au groupe agroalimentaire français Danone, ex BSN[4]. Marque
Notes et références
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