Gary Cooper étudie l'orgue et le clavecin à l'École de musique de Chetham, au John Loosemore Centre et organiste chercheur au New College, Oxford, où il obtient son diplôme avec la mention très bien[3]. En 1990, encore étudiant à Oxford, il cofonde le Nouvel opéra de chambre et dirige de nombreuses exécutions de l'ensemble, notamment un enregistrement intégrale des cantates de Rameau[4] et une nouvelle production de l'opéra rarement joué, Orlando de Haendel, au Sadler's Wells Theatre en 2006[5]. Entre 1992 et 2000, il est membre de l'ensemble baroque, le Trio Sonnerie, avec qui il se produit régulièrement dans toute l'Europe et aux États-Unis[6].
Cooper fait son premier récital au Wigmore Hall, le avec l'interprétation de l'intégrale du Clavier bien tempéré[7] de Bach. Il apparaît ensuite souvent en récital au Royaume-Uni et sur le continent. Plusieurs de ses spectacles sont diffusés sur BBC Radio 3, y compris le récital à la Cosmo Rodewald Concert Hall, à Manchester, le [8] et au Wigmore Hall, le , lors de la journée Mozart, avec l'interprétation des sonates pour violon et piano de Mozart, avec la violoniste Rachel Podger et diffusé en direct dans le cadre de l'Union européenne de radiodiffusion[9].
Haydn: Dernières œuvres pour piano (Sonate en ut majeur, Hob,xvi:48 ; Sonate en mi bémol, Hob,xvi:49 ; Sonate en mi bémol, Hob.xvi:52) – Gary Cooper (pianoforte) (Channel Classics)
Haydn: Symphonies 41, 44 et 49 – Arion Orchestre Baroque, Gary Cooper (chef d'orchestre). Étiquette: Début De La Musique
Rameau: Cantates (intégrale), Orphée, Aquilon et Orithie, Les Amants trahis, Cantate pour le jour de la fête de Saint Louis, Le Berger fidèle, L'Impatience, Thétis – Nouvel Opéra de Chambre, dir. Gary Cooper (Gaudeamus)
Charpentier: Andromède H.504, Le Ballet de Polieucte H.498 – New Chamber Opera, Gary Cooper (conductor). Label: Gaudeamus 2002
Charpentier: Le Mariage forcé H.494, Les Fous divertissants H.500 – New Chamber Opera, Gary Cooper (conductor). Label: ASV Gaudeamus 1997
Mozart: Sonates pour clavier et violon – Gary Cooper (pianoforte), Rachel Podger (violon) (8CD Channel Classics)
Weelkes: Hymnes – Oxford Camerata, dir. Jeremy Summerly, Gary Cooper (orgue) (Naxos)
