Nom vulgaire (vulgarisation scientifique) recommandé ou typique en français : Perce-neige[2],[3],[4],[5],[6],
Autres noms vulgaires ou noms vernaculaires (langage courant), pouvant désigner éventuellement d'autres espèces : Clochette d'hiver[5], Galantine[5], Galantine d'hiver[7] ou Galanthe des neiges[5] - Peu usité et à éviter[2] - Goutte de lait[5], ou bien encore, comme d'autres espèces proches d'aspect, nivéole[7] et perce-neige[8] (ou Perceneige[7]).
Étymologie
Le nom générique Galanthus signifie « Fleur de lait », du grec gàla, lait, et ànthos, fleur. L'épithète spécifique « nivalis », signifie « des neiges »[9].
Distribution géographique
Répartition générale : Europe centrale et méridionale, des rives occidentales de la mer Noire jusque dans l'Ouest de la France. Naturalisée dans les îles Britanniques et plus au Nord[10].
En France : assez rare dans l'Ouest, le Centre et les Pyrénées, rare ailleurs ou naturalisée (notamment dans l'Est). Cette espèce est protégée au niveau régional dans le département de l'Isère[11].
En Belgique : présente localement et d'indigénat douteux[12].
Description
C'est une plante à bulbe de 15 à 20 cm de hauteur. Les fleurs, à six tépales, sont blanches, solitaires. Elle possède seulement deux feuilles vert glauque de 4 à 8 mm de large. Le fruit est ovoïde et allongé.
La floraison se déroule en janvier et février selon les régions (parfois début mars ou toute fin décembre selon les stations). Par bon ensoleillement, les trois pétales de la fleur s'écartent ; leur face intérieure sert alors de miroir et renvoie les rayons ultraviolets. Ceci attire les pollinisateurs. Le soir et par mauvais temps, la fleur se referme[13].
Le perce-neige pousse dans les sous-bois, sur sols frais et riches en azote ; parfois on la rencontre en prairies humides.
Utilisation
L'espèce est cultivée dans les jardins comme plante ornementale (hémérochore), tant la plante sauvage que ses nombreuses sélections et hybrides.
Galanthus nivalis 'Atkinsii'.
Galanthus nivalis 'flore pleno'.
Fleur avec six tépales externes.
Galanthus nivalis 'Viridi-Apice'.
Perce-neige à fleurs doubles..
Propriétés
Elle est toxique et médicinale. Le bulbe cru a des propriétés vomitives.
Au XIXe siècle, François-Joseph Cazin indique que la toxicité fut découverte par hasard lorsqu'une femme vendit des oignons de « perce-neige » à la place d'oignons de ciboulette, ce qui entraîna de violents vomissements chez les consommateurs[14].
↑Nom en français d'après la fiche de cette espèce dans Brouillet et al. 2010+. VASCAN (Base de données des plantes vasculaires du Canada) de Canadensys.
↑(en) Aaon P. Davis, The Genus Galanthus, The Royal Botanic Garden, Kew, in association with Timber Press, 1999, pp. 95-96 (ISBN0-88192-431-8).
↑Flore Forestière Française, guide écologique illustré, Tome 1, Plaines et collines, J.C. Rameau et al., I.D.F., 1989, p. 1129; (ISBN2-904740-16-3).
↑Lambinon J. et al., Nouvelle flore de la Belgique, du G.-D. de Luxembourg, du Nord de la France et des régions voisines (Ptéridophytes et Spermatophytes), Meise, Jardin botanique national de Belgique, 6e éd., 2012, 1195 p. (ISBN978-90-72619-88-4).
↑La Hulotte n°65 - Le petit guide des fleurs des bois, coll. « La Hulotte », p. 4
↑Jacques Piquée, Les plantes mellifères mois par mois: connaître les 100 plantes les plus intéressantes pour les abeilles de janvier à décembre, Ulmer, (ISBN978-2-84138-705-2)
Annexe II , Rév. du 18/01/90
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