Gaillard de Saumate est évêque de Riez, puis de Maguelone avant d'être transféré à Arles en février 1318. Robert, roi de Sicile et comte de Provence lui confirme tous les traités que ses prédécesseurs avaient passés avec les archevêques de la ville.
Il proteste contre le projet des moines de Sylvéréal de rejoindre l’abbaye de Valmagne et un accord est trouvé le , stipulant que :
l'abbé de Psalmodie entretiendrait toujours quatre religieux-prêtres à Sylvéréal et deux à Ulmet pour satisfaire aux fondations et célébrer dignement les offices[2].