Gabriela Olărașu a représenté la Roumanie lors de huit olympiades : de 1984 à 2004, remportant la médaille de bronze par équipe lors des olympiades de 1984 et 1986 (elle était remplaçante) et la médaille d'or individuelle lors de l'Olympiade d'échecs de 1986 avec 7 points marqués en 9 parties[3]