|
Fumet Pour l’article ayant un titre homophone, voir Fumey.  Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles portant le même nom. En tant que nom commun, le fumet est une exhalaison de certains vins et de certains mets agréables à l’odorat (voir arôme). En cuisine, c'est aussi sous le nom de fumet qu'on désigne un fond à base de poissons. Par ailleurs, Fumet est un nom de famille notamment porté par :
|