Fisétinidine

Fisétinidine
Structure de la fisétinidine.
Identification
N^o CAS	2948-76-7
PubChem	16212782
SMILES	C1=CC(=CC2=[O+]C(=C(C=C21)O)C3=CC(=C(C=C3)O)O)O PubChem, vue 3D
Propriétés chimiques
Formule	C15H11O5  [Isomères]
Masse molaire[1]	271,244 8 ± 0,014 3 g/mol C 66,42 %, H 4,09 %, O 29,49 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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La fisétinidine est une anthocyanidine.

Les profisétinidines sont un type de tanins condensés. Les tanins condensés sont des polymères de flavanols et les profisétinidines sont notamment composées de leuco-fisétinidines. Le nom provient du fait que ces tanins produisent de la fisétinidine, lors de leur hydrolyse en milieu acide.

Références

1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

• (en) Gábor M. & EperJessy E., 1966. Antibacterial Effect of Fisetin and Fisetinidin. Nature. 212 (10 December 1966), page 1273, DOI 10.1038/2121273a0, PMID 21090477.

Liens externes