Il obtient son baccalauréat et son doctorat, tous deux en égyptologie, du département des langues et civilisations du Proche-Orient de l'université de Chicago[1].
Professeur émérite au département d'histoire de l'université du Nord de l'Arizona à partir de 2007, il est de 2011 à 2013 professeur d'histoire mondiale et de civilisations mondiales à l'université d'État de Californie[6].
Il meurt brutalement le 12 mars 2018 des suites de blessures subies après un accident de vélo[7].
Publications
2008 : Hibis Temple Project, volume 3 : Graffiti from the Temple Precinct, San Antonio: Van Siclen Books.
2009 : Seth, God of Power and Might, in Journal of the American Research Center in Egypt no 45, p. 201–226.
2010 : Social Structure and Daily Life: Graeco-Roman in A. Lloyd, ed., A Companion to Ancient Egypt, Blackwells Companions to the Ancient World, Oxford, p. 491–506.
2010 : The Death of Demotic Redux: Pilgrimage, Nubia and the Preservation of Egyptian Culture, in H. Knuf, et al., eds., Honi Soit Qui Mal Y Pense, Fs Thissen, Leuven, p. 499–506.
2012 : avec H. F. Jitse, Syene I: The Figural and Textual Graffiti from the Temple of Isis at Aswan in Beiträge zur Ägyptischen Bauforschung und Altertumskunde, vol. 18, Mayence, Philipp von Zabern.
2013 : Computers and Journal Publishing, in S. Polis et J. Winand, eds., Texts, Languages & Information Technology in Egyptology, Liège, p. 169–174.
2016 : The Demotic Graffiti from the Temple of Isis on Philae Island, Atlanta.
Sue D'Auria, Servant of Mut: Studies in Honor of Richard A. Fazzini, .
Peter Piccione, « Dedication: Eugene David Cruz-Uribe, Ph.D. December 22, 1952–March 12, 2018 », Journal of the American Research Center in Egypt, vol. 54, , p. 5-16 (DOI10.5913/jarce.54.2018.o001, lire en ligne).