Né dans le quartier de Meudon Bellevue, Eugène Belville est le fils de Paul-Auguste Chevassus dit Belville, employé, et d'Eugénie Michaux. Son père meurt durant sa jeunesse : il se retrouve à dix-huit ans soutien de famille. Il commence à exercer la profession de peintre-dessinateur en 1886.
Après avoir commis quelques comédies, ainsi que des textes poétiques arrangés par des chansonniers et compositeurs montmartois, il se tourne vers la conception de meubles à partir de 1896, activité qui lui vaut une certaine renommée jusqu'en 1904. L'essentiel de ses dessins sont alors confiés à la maison d'ébénisterie Gouffée.
Il exécute la couverture de la revue L'Image de . En 1901, la revue Art et décoration le mentionne comme secrétaire de la Société des artistes décorateurs. Il publie divers articles sur l'utilisation de matériaux comme le métal et le cuir dans la revue L'Art décoratif[2] qu'il fonde et codirige en avec Yvanhoé Rambosson (1872-1943)[3] : il est alors connu comme praticien du cuir et tabletier, suivront d'ailleurs quelques manuels pratiques qu'il fait publier à partir de 1907. Il dessine également des modèles de bijoux[4]. En 1910, il est remplacé à la tête de sa revue par Fernand Roches.
Cousin Placide : opéra comique en 1 acte, partition chant et piano d'Edmond Diet, Paris, A. Quinzard & Cie, [1892].
Les Amoureux ! mélodie, partition de Louis Bernard-Saraz, Paris, P. Dupont, [1892].
Armène Ohanian, danseuse persane, s. l. n. d., coll. « Les Arts décoratifs au théâtre », fasc. XVIII.
La Phosphatine lyrique, [série illustrée] Les Contes de la Phosphatine Falières, no 11, Paris, André Devambez graveur éditeur d'art, 1904.
Le Bouquet de mauvaise herbe, illustr. par Henry Morin, Paris, H. Floury, 1906.
La Corne et l'ivoire, coll. « Les Travaux d'amateur », Paris, H. Laurens, 1907.
Monogrammes : cachets, marques, ex-libris composés et dessinés par E. Belville, Paris, André Devambez, 1910.
Les Procédés faciles de décoration du métal, Paris, H. Laurens, 1912.
Le Cuir dans la décoration moderne. Technique des procédés de décoration du cuir et de ses applications artistiques, Paris, Librairie générale des arts décoratifs Charles Schmid, [cir. 1900].