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Hormis une pige aux États-Unis (au Miami Toros en 1976), Enrique Casaretto dispute toute sa carrière au Pérou. Il fait ses débuts à l'Atlético Grau en 1962, mais c'est à l'Universitario de Deportes qu'il se distingue à la fin des années 1960 formant une ligne d'attaque - avec Percy Rojas et Ángel Uribe notamment - qui permet au club Merengue de remporter trois championnats du Pérou en 1966, 1967 et 1969.
Carrière en sélection
International péruvien de 1968 à 1975, Enrique Casaretto joue 10 matchs et inscrit huit buts[1]. Il contribue grandement à la qualification du Pérou à la finale de la Copa América1975, en marquant un doublé en demi-finales face au Brésil à Belo Horizonte[2]. Paradoxalement, il ne dispute pas cette finale où son équipe est sacrée devant la Colombie.