Ellie Kildunne naît le à Rotherham en Angleterre. Elle commence le rugby à l'âge de sept ans, jouant à la fois à XV et à XIII[1]. À la sortie du lycée, elle veut devenir professionnelle[2] et part étudier au Hartpury College, et rejoint logiquement le club de Gloucester-Hartpury RFC.
Elle a 18 ans en 2017, quand elle joue son premier match international et inscrit son premier essai[3].
En début de saison 2024-2025, elle enchaine cinq titularisations pour cinq victoires avec les Red Roses qui remportent le WXV. Au mois de novembre elle est élue joueuse de l'année lors des trophées World Rugby.
↑(en) Sarah Rendell, « England rout Italy despite early red in lacklustre Women’s Six Nations display », The Guardian, (ISSN0261-3077, lire en ligne, consulté le ).
↑(en) Sarah Rendell, « England sweep Scotland aside in Six Nations despite Amy Cokayne red card », The Observer, (ISSN0029-7712, lire en ligne, consulté le ).