Colli Berici Garganega
DOC
Colli Berici
Décret d’appellation
20/09/1973
Date de parution au Journal officiel italien
04/02/1974, n 32
Rendement (raisin /hectare )
140 q
Rendement moût
70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin
10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin
10,0 %
Résidu sec minimum
14,0 ‰
Cépages autorisés
Source: Ministère agricole italien
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Le Colli Berici Garganega est un vin italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 20 septembre 1973 . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret[ 1] .
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent en province de Vicence dans les communes Albettone , Alonte , Arcugnano , Barbarano Vicentino , Brendola , Castegnero , Grancona , Mossano , Nanto , Orgiano , San Germano dei Berici , Sovizzo , Villaga , Zovencedo ainsi qu'en partie les communes Asigliano Veneto , Campiglia dei Berici , Creazzo , Longare , Lonigo , Montebello Vicentino , Montecchio Maggiore , Montegalda , Montegaldella , Monteviale , Sarego , Sossano et Vicenza. Les vignobles se situent sur des pentes des collines Colli Berici au sud de Vicence[ 2] , [ 3] .
Caractéristiques organoleptiques
couleur : jaune paille à reflets dorés
odeur : vineux, délicat, parfumé
saveur : sèche, fraîche, harmonieuse, belle acidité
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
Vicenza (1990/91) 38430,13
Vicenza (1991/92) 36685,68
Vicenza (1992/93) 44328,27
Vicenza (1993/94) 24320,99
Vicenza (1994/95) 51987,99
Vicenza (1995/96) 42678,5
Vicenza (1996/97) 48729,16
Voir aussi
Articles connexes
Bibliographie
Notes et références