Chèvre d'Appenzell
La chèvre d'Appenzell est une race caprine suisse, originaire des cantons d'Appenzell. OrigineElle provient d'une population de chèvres blanches à poils longs ou courts, commune avec la race saanen. Une sélection distincte a créé la saanen à poils courts et l'appenzell à poils longs[1]. MorphologieAptitudesLa chèvre d'Appenzell est étroitement associée à certaines traditions locales et autres valeurs culturelles telles que la transhumance. Généralement non cornue, elle possède une robe blanche et des poils mi-longs. Elle fait partie des races menacées d'extinction. SourcesRéférences
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