CapparisCapparis
Le câprier, Capparis spinosa
Capparis est un genre de plantes à fleurs de la famille des Capparaceae. DescriptionCe sont des arbustes, de petits arbres ou des lianes, glabres, lépidotes ou pubescents. Les feuilles alternes, simples sont en général coriaces[1],[2], à marge entière et avec un pétiole épaissi à l'apex. La fleur blanche ou mauve comporte 4 (2+2) sépales, souvent avec une glande nectarifère à la base, 4 pétales et des étamines en nombre variable (de 7 à 120). Le fruit est généralement indéhiscent. UtilisationLe genre Capparis est bien connu en Europe par le câprier commun, Capparis spinosa, arbrisseau méditerranéen cultivé pour ses boutons floraux consommés sous le nom de câpres et ses fruits consommés sous le nom de câprons. Liste d'espècesSelon eFloras[2], il existerait entre 250 et 400 espèces de Capparis :
Références
Liens externes
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