Bischoff est un nom de famille notamment porté par :
- Bengta Bischoff (1909-1987), une écrivaine allemande ;
- Bernhard Bischoff (1906-1991), un paléographe, philologue et historien allemand ;
- David Bischoff (1951–2018), un écrivain américain ;
- Eric Bischoff (1955-), un catcheur américain ;
- Friedrich Bischoff ;
- Fritz Bischoff (1905-?), un skipper allemand (frère de Peter Bischoff) ;
- Georges Bischoff (né en 1950), un historien français ;
- Heinrich Bischoff ;
- Helmut Bischoff (1908-1993), un chef de la Gestapo en Pologne ;
- Henri Bischoff (1869-1949), un artiste peintre et sculpteur français ;
- Henry Bischoff (1882-1951), un peintre, illustrateur et graveur suisse ;
- Johann-Gottfried Bischoff (1871-1960), un homme d'église allemand ;
- Josef Bischoff (1872-1948), un militaire allemand, chef de corps franc de la Baltique ;
- Karl Bischoff (1897-1950), un architecte et ingénieur allemand ;
- Léonie Bischoff (née en 1981), autrice et dessinatrice de bande dessinée francophone ;
- Manfred Bischoff (né en 1942), un industriel allemand ;
- Mikkel (Rufus Mutahi) Bischoff (né en 1982), un footballeur danois ;
- Peter Bischoff (1904-1976), un skipper allemand (frère de Fritz Bischoff) ;
- Robert Bischoff (1899-1945), un monteur américain ;
- Sabine Bischoff (1958-2013), une fleurettiste allemande ;
- Samuel Bischoff (1890-1975), un producteur de cinéma américain ;
- Theodor Ludwig Wilhelm Bischoff (1807-1882), un biologiste et anatomiste allemand ;
- Winfried Bischoff (1941-2023), un homme d'affaires allemand.
Voir aussi