Aurélien Portehaut a intégré L’Acting Studio de Joëlle Sevilla en 2000. Le fils de cette dernière, Alexandre Astier y participait en tant qu’intervenant et y recrutait les comédiens pour ses courts-métrages et pièces de théâtre (Le jour du froment, Timon d'Athènes de Shakespeare). De 1991 à 2013, Aurélien Portehaut est acteur, auteur ou metteur en scène de plus d’une trentaine de pièces. Il a également été coauteur d’épisodes des séries Off Prime et Hero Corp.
Il est surtout connu pour la série Kaamelott d'Alexandre Astier. De 2005 à 2009, il interprète le rôle de Gauvain dans la série télévisée diffusée sur M6. Il est interviewé par Christophe Chabert dans l'acte V « Les chevaliers de la Table ronde » du film documentaire Aux Sources de Kaamelott réalisé entre 2006 et 2010 pour accompagner l'intégrale « Les Six Livres » des DVD de la série télévisée[1].
En 2015 sur scène, il interprète Eddy dans la comédie Milady en sous-sol de Jacques Chambon, en duo avec Chrystel Rochas.
Théâtre
Écriture et mise en scène
2012 : Deux sur la balançoire, (metteur en scène)
2012 : Quand Henri rencontre Alfy, (auteur, metteur en scène, acteur : Alfy)
2011 : Les loose Brothers, (coauteur, cometteur en scène, acteur : Molo)
2011 : Far far away, (coauteur, metteur en scène, acteur : Thomas)
2009 : Allo Maman Dolto (metteur en scène)
2008 : A chacun sa méthode, (auteur, metteur en scène, acteur)