fr Ask%C3%BDfou

Géographie
Pays	Grèce
Diocèse décentralisé	Diocèse décentralisé de la Crète
Périphérie	Crète
District régional	district régional de la Canée
Dème	dème de Sfakiá
Coordonnées	35° 17′ 50″ N, 24° 12′ 27″ E
Population	393 hab. (2021)
Statut	Communauté démotique/locale (d), communauté démotique (d)
Contient les localités	Ammoudárion, Goni, Chania (d), Karés, Petrés (Askýfou, La Canée)

Askýfou, ou Askifou, (en grec: Ασκύφου) est un plateau de Crète, en Grèce. Il est situé dans le nome de La Canée, à environ 50 kilomètres au sud-est de La Canée et à 13 kilomètres au nord de Sfakiá. Il abrite quatre villages : Ammoudári, Goní, Karés et Petrés.

Le plateau est entouré des Montagnes blanches, à une altitude d'environ 750 mètres. Au sud commencent les gorges d'Imbros, un des seuls chemins d'accès vers Sfakiá.

Le 21 août 1866, c'est à Askýfou qu'est proclamée l'union de la Crète à la Grèce, ce qui déclenche la révolte crétoise de 1866 contre l'occupation ottomane.

Plateau d'Askýfou. En arrière-plan, le début des gorges qui mènent vers Sfakiá.
Château qui domine le plateau.