Arnaud Plumeri chronique jusqu’en 2002 ses albums préférés sur son site BDvoreur. Abandonnant son métier de chef de produit marketing, il rejoint l'éditeur Bamboo Édition en 2003 pour y occuper différentes fonctions[1]. En 2006, il participe au lancement de la collection Doki-Doki pour publier des auteurs de manga et la co-dirige avec Sylvain Chollet. Ce dernier quittant le poste en 2016, Bamboo confie la direction à Arnaud Plumeri[2].
En tant qu'auteur, il signe les scénarios des séries humoristiques chez Bamboo : à partir de 2004, il publie Les Commerciaux, co-scénarisée par Séverine Boitelle et dessinée par Denis Goulet, Radôche puis Bloz. La série, qui porte sur le type « humour au bureau », reçoit un accueil positif sur BD Zoom, qui en signale le caractère bon enfant et caustique[3]. Si Actua BD émet des réserves sur le premier volume, le second est mieux reçu, les scénaristes campant une galerie de personnages « typés, voire hauts en couleur »[4]. La série compte six volumes en 2009. En parallèle, Plumeri co-écrit avec Christophe Cazenove plusieurs volumes de la série Basket Dunk, mise en image par Mauricet, de « joyeux lurons » s'adonnant au basket-ball[5].
Amateur de paléontologie, Plumeri scénarise également la série Les Dinosaures en bande dessinée, retrouvant Bloz au dessin. Cette série « d’humour scientifique » développe des gags suivis d'une présentation du dinosaure mis en scène[6]. BoDoï, estimant que le versant humoristique est plutôt destiné à la jeunesse, signale l'intérêt de ces fiches pédagogiques[7]. Cette série fait l'objet d'un spin-off, Dino Park, également dessiné par Bloz, où deux enfants du XXIe siècle explorent un parc accueillant des dinosaures vivants.
