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Arbane
L'arbane est un cépage de France de raisins blancs. Origine et répartition géographiqueL'arbane est un vieux cépage de cuve de l'Aube. Elle fait partie de l'encépagement de l'appellation Champagne mais elle n'est pratiquement plus cultivée à cause de sa maturité tardive et de ses faibles rendements. En France, il couvre un hectare en 1998. La culture de l'arbane est très ancienne dans le sud de la Champagne, notamment autour de la commune de Bar-sur-Aube. Les ampélographes pensent que le nom arbane vient du mot latin médiéval albana, qui signifie "raisin blanc" et qui est encore utilisé comme nom primaire et synonyme pour plusieurs variétés en Italie, y compris le raisin albana en Émilie-Romagne. L'arbane n'a aucun lien connu avec les autres raisins albana, mais le synonyme albane est encore utilisé aujourd'hui pour l'arbane. Certains ampélographes supposent également que les plantations enregistrées d'un cépage albanais dans la commune des Riceys en 1388 pourraient constituer la plus ancienne mention de l'arbane. Cependant, le Master of Wine Jancis Robinson note que certains ampélographes et historiens du vin se demandent si le raisin du XIVe siècle est bien la même variété que l'arbane moderne[1]. Les ampélographes ne remettent pas en question le fait que le raisin était largement établi en Champagne au tournant du XIXe siècle et qu'il a été noté en 1801 par Jean-Antoine Chaptal comme produisant un vin très apprécié, avec le fromenteau, à Morveaux, près de la commune de Baroville. Caractères ampélographiques
Aptitudes culturalesLa maturité est de deuxième époque soit 15 jours après le chasselas. Potentiel technologiqueLes grappes sont petites et les baies sont de taille petite. La grappe est conique et de compacité moyenne. Le cépage est moyennement vigoureux et de rendements faibles. Il est assez sensible à l'oïdium et au mildiou. L'arbane craint les gelées printanières. À cause de sa maturité tardive, elle ne mûrit bien qu'un an sur trois. Dans les années chaudes, elle produit un excellent vin très bouqueté, sec et nerveux. SynonymesL'arbane est connue sous les noms de albane, arbane blanc, arbane du Bachet, arbanne, arbanne blanche, arbenne, arbenne blanc, arbone, arbonne, crène, crénillat et darbanne. Production
AnnexesBibliographie
Références
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