Anju (gastronomie)

Anju (coréen : 안주 ; hanja : t酒 ; alphabet phonétique international : an.dʑu) est le nom utilisé dans la cuisine coréenne pour désigner les plats d'accompagnement (banchan) destinés à être consommés avec des boissons alcoolisées et, en particulier, avec le soju (boisson de riz distillé, titrant de 20 à 45 % d'alcool).

Galerie

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  Jeon (전).
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  Tteokboggi (떡볶이).
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  Namyeon (라면, nouilles et champignons).
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  Gamcha twikim (감자튀김, fish and chips).
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  Chikkin (치킨, poulet).
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  Yukpo (육포, tranches de bœuf séché).

Notes et références

Annexes

Articles connexes

• Gyeran-mari