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Allumette (biscuit) Pour les articles homonymes, voir Allumette (homonymie).  Cet article est une ébauche concernant la gastronomie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. L'allumette est un biscuit à base de pâte feuilletée préparé ou non avec des ingrédients sucrés ou salés (fromage, tomate, anchois, etc.). Elle se consomme à l'apéritif ou en entrée comme amuse-gueule[1],[2] et mise en bouche. Le biscuit est souvent de forme tressée. Références
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