Élève du Conservatoire de Marseille en 1888, il est premier prix de solfège en 1894, de piano en 1896 et d'harmonie en 1898[2]. En , Achille Philip entre au conservatoire de Paris où il étudie l'orgue auprès d'Alexandre Guilmant (1837-1911) et la composition auprès de Charles Lenepveu (1840-1910)[2]. Il est premier prix de contrepoint et de fugue en 1904. De 1904 à 1913 il est titulaire de l'orgue de chœur de l'église de la Madeleine à Paris[2],[3]. De 1904 à 1950 il est professeur d'orgue et d'harmonie à la Schola Cantorum de Paris[3].
Achille Philip est aussi titulaire du grand orgue de:
et du Val-de Grâce (1913-1950) (où il donne chaque année, les Passions selon Saint-Jean et Saint-Matthieu de Bach, ainsi que le Requiem de Mozart).
Le , Achille Philip crée Bacchus au théâtre des Arènes de Béziers[1]. En 1950, il s'installe à Béziers où il est nommé le titulaire du grand orgue de la Basilique Saint-Aphrodise[1].
Il épouse la chanteuse Marthe Legrand avec qui il fonde le « Quatuor Français ». Après le décès de sa femme, il épouse en secondes noces Louise Gant[1].
Œuvres
Musique sacrée
Orgue
Prélude et Fugue (1902)
Adagio et Fugue (1904)
Lied (1911)
Pièce en si mineur (1911)
Toccata et Fugue en la mineur pour orgue, Durand, Paris (1913).
Variations sur le noël «Il est né le divin enfant»
Cinq Petites Pièces Faciles sur des Noëls Provençaux
Postlude: Carillons
Œuvres vocale
Tantum ergo (en mi bémol majeur) (1901)
Psaume CXVI (Laudate Dominum) pour chœur à 4 voix mixtes et 2 orgues (édition de la Schola Cantorum "Répertoire moderne de la Musique Vocale") 1902[3]
Tu es Petrus pour chœur à quatre voix mixtes et deux orgues (1935)
Diffusa est (1936)
Trois Tantum ergo () (Editions Musicales de la Schola Cantorum)
Notre Père qui êtes aux cieux pour Baryton ou Mezzo soprano et Orgue (édition L. Philippo 1954
Ave verum pour chœur à quatre voix mixtes avec accompagnement d'orgue ad libitum
Musique de chambre
2e Sonate en ut dièse mineur pour violon et piano, Édition Mutuelle, Paris (1908)