Il devient par la suite ministre des Finances (-).
En mai 2014, la Société tunisienne de banque rend un vibrant hommage à Abdelaziz Mathari pour le dixième anniversaire de son décès et honore sa mémoire en donnant son nom à l'agence du siège de la banque, rebaptisée « Agence centrale Abdelaziz-Mathari », en présence de la fille du défunt[2].