Obtuvo medallas de oro en los Juegos Panamericanos de Guadalajara 2011 y en el Campeonato Panamericano de Querétaro 2011, clasificatorio para los Juegos Olímpicos.[4] Fue acreedor también de otros títulos y medallas, como así también de títulos honoríficos.
Biografía
Comenzó a practicar taekwondo a los 7 años. Si bien le gustaba más el fútbol, quiso acompañar a su hermano Mauro en este arte marcial. En 2007, se radicó en la provincia de Córdoba para estudiar Agronomía en la Universidad Nacional de Córdoba y además practicar taekwondo en el Área de Deportes de esa institución.[5] En los Juegos Panamericanos obtuvo la medalla de oro, aunque su clasificación para Londres 2012 la consiguió ganando el Preolímpico disputado en Querétaro, México tras vencer al norteamericano Steven López.
Su hermano Mauro fue el primer y único argentino en ganar una medalla mundial en la disciplina.[6] "Empecé porque mi hermano hacía taekwondo y quería estar con él. En ese momento, yo practicaba fútbol, que era lo que más me gustaba. Sinceramente, no tenía carácter para un deporte de combate", reconoció. Los hermanos compartían los entrenamientos y Sebastián reconoció que su hermano, de menor pesaje, tiene una velocidad que lo ayudó a tener un alto nivel.
En una final cerrada ante el español Nicolás García Hemme, Sebastián logró sacar la ventaja necesaria en el último asalto para obtener la victoria. Su victoria lo coronó con el oro en la categoría de hasta 80 kg. De esta forma, no solo obtuvo el oro olímpico en sus primeros Juegos, sino que consiguió el primer oro en una disciplina individual para su país luego de 64 años, después de que el maratonista Delfo Cabrera lo obtuviera también en los Juegos Olímpicos de Londres 1948.[7]