Reinette rouge étoilée sinónimo: Rote Sternrenette es una variedadcultigen de manzano (Malus domestica).[1][2][3] Se cree que se originó en Bélgica o los Países Bajos. Fue descrita por primera vez en 1830. Ampliamente cultivada en Europa. Las frutas tienen una carne firme, de textura fina y bastante seca, con un sabor ligeramente ácido pero poco.[4]
'Reinette rouge étoilée' es una variedad de manzana, cultigen que se cree que se originó como una plántula casual en el área de Maastricht (Países Bajos). Se describió por primera vez en 1830, cuando ya se cultivaba ampliamente en Europa.[8][9]
La manzana de “García Sol” o “Pumarón”, realmente la 'Reineta Roja del Canadá', es una manzana de mesa, antaño muy apreciada en el Principado de Asturias. Su nombre, según dicen, se debe a que los indianosGarcía Sol, cuya quinta con palacete está en la parroquia de Granda en Gijón, introdujeron su cultivo en Asturias.[5]
'Reinette rouge étoilée' tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 8 de mayo con el 10% de floración, para el 12 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 21 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[4][9]
'Reinette rouge étoilée' tiene una talla de fruto pequeño; forma globoso-cónica, con una altura de 51,82 mm y una anchura de 56,28 mm; con nervaduras muy débiles, corona débil; epidermis con color de fondo verde amarillo, con sobre color rojo en una cantidad alta-muy alta, con sobre color patrón rayado, «russeting» (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) bajo, con puntos de color claro, moderadamente grandes, en forma de estrella, están abundantemente dispersos sobre la superficie; ojo amplio y abierto, ubicado en una cuenca poco profunda; textura de la pulpa crujiente y color de la pulpa crema; tienen una carne firme, de textura fina y bastante seca con un sabor ligeramente ácido pero poco.[4][9]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de septiembre, la caída prematura de la fruta puede ser un problema. Se usa como fruta de mesa en fresco. Aguanta dos meses en cámara frigorífica.[4][9]
Progenie
'Reinette rouge étoilée' es el Parental-Madre de las variedades:
↑Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN3-935096-15-1.
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN978-84-9769-233-5.
Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]
Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.