Rachycentron canadum

Cobia

Rachycentron canadum
Taxonomía
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Subclase: Neopterygii
Infraclase: Teleostei
Superorden: Acanthopterygii
Orden: Perciformes
Suborden: Percoidei
Familia: Rachycentridae
Género: Rachycentron
Especie: R. canadum
Linnaeus, 1766
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La cobia (Rachycentron canadum), también llamada esmedregal, pejepalo, bonito negro o bacalao, es un pez marino, la única especie del género Rachycentron que a su vez es el único de la familia Rachycentridae.

Morfología

Su cabeza es ancha y aplastada.[1]​ Presenta de 7 a 9 espinas en la aleta dorsal, fuertes y aisladas las primeras, y dos espinas en la aleta anal, teniendo la aleta caudal el lóbulo superior más largo que el inferior.[1]​

La parte inferior y los laterales son de color castaño-oscuro, con dos bandas plateadas estrechas bien definidas.[1]​

Hábitat y biología

Es común en todas las aguas tropicales y subtropicales de casi todo el mundo con la única excepción del este del Pacífico, asociado a arrecifes y viviendo en un rango de profundidades entre 0 y 1200 m.[1]​

Puede vivir hasta 15 años, alcanzando una longitud de hasta 2 metros,[2]​ con un peso máximo publicado de 68 kg.[3]​

En el oeste del Atlántico el desove se produce durante los meses templados, siendo tanto los huevos como las larvas planctónicos.[4]​

Pesca y gastronomía

Aunque se pesca con escaso valor comercial, ya que se captura en pequeñas cantidades por su comportamiento solitario,[5]​ los ejemplares grandes son apreciados en pesca deportiva.[6]​

Su acuicultivo sí que es comercial,[1]​ teniendo una carne apreciada en los mercados.

Referencias

  1. ↑ a b c d e Vaught Shaffer, R. y Nakamura, E.L., 1989. Synopsis of biological data on the cobia Rachycentron canadum (Pisces: Rachycentridae). NOAA Tech. Rep. NMFS 82, FAO Fisheries Synopsis 153.
  2. ↑ Quéro, J.C. 1990. Rachycentridae. p. 723-724. En J.C. Quéro, J.C. Hureau, C. Karrer, A. Post, y L. Saldanha (eds.) Check-list of the fishes of the eastern tropical Atlantic (CLOFETA). JNICT, Lisbon; SEI, Paris; and UNESCO, Paris. Vol. 2.
  3. ↑ Robins, C.R. y G.C. Ray 1986. A field guide to Atlantic coast fishes of North America. Houghton Mifflin Company, Boston, U.S.A. 354 p.
  4. ↑ Shaffer, R.V. y E.L. Nakamura 1989. Synopsis of biological data on the cobia Rachycentron canadum (Pisces: Rachycentridae). NOAA Tech. Rep. NMFS 82. 21 p.
  5. ↑ Cervigón, F. 1993. Los peces marinos de Venezuela. Volume 2. Fundación Científica Los Roques, Caracas,Venezuela. 497 p.
  6. ↑ Smith, C.L. 1997. National Audubon Society field guide to tropical marine fishes of the Caribbean, the Gulf of Mexico, Florida, the Bahamas, and Bermuda. Alfred A. Knopf, Inc., New York. 720 p.

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