Rabo de Higo (manzana)

Rabo de Higo (manzana)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Rabo de Higo'
Origen Bandera de España España, Comunidad autónoma de Galicia.

Rabo de Higo es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[2]​ Esta manzana[3][4]​ es una variedad de manzanas antiguas autóctonas de la provincia de La Coruña, actualmente ha descendido su interés comercial donde tenía su principal ámbito de cultivo en Galicia.[5][6][3]

Sinónimos

  • "Manzana Rabo de Higo",[5][7][8]
  • "Maceira Rabo de Higo".

Historia

La variedad de manzana 'Rabo de Higo' tiene su origen en la Provincia de La Coruña de la comunidad autónoma de Galicia.[3]

Variedad que ha bajado su interés comercial en la provincia de La Coruña con respecto a periodos anteriores donde tuvo una gran difusión, que ha sido desplazado su cultivo por las nuevas variedades selectas foráneas que se distribuyen por los grandes circuitos de comercialización.[3][5]

Características

El manzano de la variedad 'Rabo de Higo' tiene un vigor medio; porte enhiesto, con vegetación muy tupida, hoja pequeña; tubo del cáliz triangular o alargado, y con los estambres situados por debajo de su mitad.[3][9]

La variedad de manzana 'Rabo de Higo' tiene un fruto de tamaño grande a medio; forma ovoide o cilíndrica, globosa, levemente acostillada, contorno suavemente asimétrico; piel fuerte, poco brillante; con color de fondo amarillo intenso, importancia del sobre color ausente, acusa un punteado denso, visible, ruginoso, entremezclado algunas veces con tachaduras y rayas también ruginosas, y con una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) medio;[10]pedúnculo corto, fino o bien un poco grueso, leñoso, rojizo, con suave lanosidad y la mayoría de las veces inclinado, anchura de la cavidad peduncular relativamente estrecha, profundidad cavidad pedúncular de poca o marcada profundidad, bordes levemente ondulados y globosos al mismo tiempo, y con una importancia del "russeting" en cavidad peduncular débil; anchura de la cavidad calicina mediana, profundidad de la cavidad calicina poco profunda, lisa o levemente fruncida con los bordes ondulados y a veces rebajados de un lado, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; ojo más bien pequeño, ampliamente abierto o con irregularidad; sépalos pequeños, triangulares de puntas agudas y vueltas desde su mitad, de color gris, tomentosos.[11][2]

Carne de color crema amarillo; textura crujiente; sabor característico, acidulado; corazón bulbiforme, centrado; eje abierto o agrietado; celdas alargadas, grandes, cartilaginosas y rayadas de lanosidad; semillas abundantes, alargadas y de variada forma.[3][2]

La manzana 'Rabo de Higo' tiene una época de maduración y recolección muy tardía, en invierno, su recolección se lleva a cabo a mediados de diciembre. Se usa como manzana de mesa fresca de mesa. Aguanta conservación en frío hasta cuatro meses.[3][2]

Véase también

Referencias

  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. a b c d Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano Aula Dei de Zaragoza, Manzanas. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  3. a b c d e f g Variedades de manzanos comerciales cultivados en la zona de Aragón, "frutasberdejo.com", Normanda - página 22. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  4. Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  5. a b c Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 7. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  6. El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  7. Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  8. Redsemillas.info, Recuperación de variedades de manzanas de Puebla de la Sierra, con Camuesa, Esperiega, Aguazuela, Escandamia y Pero raido, Camuesas página 77.. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  9. Digital.csic.es/bitstream Herrero, J. et al. Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: manzana Normanda 3252. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  10. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita, Manzana 'Rabo de Higo' - Página 172. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  11. Diversidad y estructura genética de manzano prospectado en zonas de montaña de Aragón. Consultado el 16 de junio de 2020. 

Bibliografía

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos

  1. lire sur pomologie.com.