Quesillo (desambiguación)

El término quesillo puede referirse a:

• Quesillo, queso artesanal que se presenta en planchas elongadas y planas, elaborado en los Valles Calchaquíes, noroeste de la República Argentina.
• Quesillo, nombre que recibe en Chile el queso fresco.
• Quesillo cochabambino, queso artesanal de aspecto rugoso elaborado en el valle de Cochabamba, Bolivia.
• Quesillo nicaragüense, comida típica de Nicaragua a base de leche, crema, cebolla cocida y sal.
• Quesillo venezolano, postre típico de Venezuela similar a un flan a base de leche condensada.
• Quesillo yaguareño, queso semiblando que se envuelve en hojas de plátano.
• Queso Oaxaca, queso blanco de origen mexicano, de largas tiras y ovillado.